Cappellacci di zucca alla ferrarese

18,00

I cappellacci di zucca, in dialetto i caplaz, sono il piatto simbolo della cucina ferrarese. Il connubio tra la sfoglia all’uovo fatta in casa e il ripieno delicato ma caratteristico, preparato con zucca e noce moscata, sprigiona sapori e profumi che vi conquisteranno morso dopo morso.

Confezione da 500 gr.

Categoria:

La nostra pasta fresca è prodotta artigianalmente nel nostro laboratorio, preparata con il metodo tradizionale, genuina e buona come una volta.
Uniamo la passione per la pasta fresca all’attenzione per la qualità delle materie prime: utilizziamo solo farine e ingredienti selezionati dai migliori produttori, per portare il meglio sulla tua tavola.

Abbinamenti – Questione di gusti

Come vuole la tradizione, i cappellacci di zucca sono perfetti conditi con burro e salvia e una spolverata di formaggio grattugiato, oppure con un gustoso ragù di carne.

Ingredienti:

  • Farina di frumento 00
  • Uova
  • Polpa di zucca
  • Grana Padano
  • Zucchero
  • Noce moscata

Allergeni:

grano uovalatte

Può contenere tracce di soia

La nostra pasta fresca viene confezionata in buste termosaldate in atmosfera modificata per una migliore conservazione in frigorifero tra 0 e 4 °C.

La scadenza è fissata a 21 giorni dalla data di produzione.

Per prolungare la vita del prodotto è possibile congelare la confezione a -18°C

Peso2 kg